Food & Beverage

Catering im Wandel
Die steigende Nachfrage nach vegetarischen Optionen

In der dynamischen Welt der Gastronomie, in der sich Geschmack und Vorlieben ständig verändern, ...

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Salvatore Testa
Salvatore Testa

Food & Beverage

Salvatore Testa
Sizilianische Institution im Hamburger Westen

Seit mehr als drei Jahrzehnten verwöhnt das Team im Ristorante Dal Fabbro an sieben Tagen in der ...

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Cornelia Poletto

Food & Beverage

Cornelia Poletto
Hamburgs Genuss-Botschafterin

Sie kann Sterne kochen, schreibt diverse Kochbücher, sie ist als Genussmensch bekannt. Sie ...

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Cornelius Speinle steht aufrecht mit verschränkten Armen
Cornelius Speinle, Chefkoch im The Fontenay

People

Cornelius Speinle
Chefkoch im The Fontenay

Er hat unter Klaus Erfort, Peter Moser und Heston Blumenthal gelernt und wollte nie etwas anderes ...

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