OPIUM
Wine Tasting

Veröffentlicht
11.08.2021 16:02

Nicht ohne Stolz präsentierten wir am 10. August die neue OPIUM Wine-Selection. Im Restaurant Am Kai kosteten geladene Gastronomen unserer Hansestadt den Weissburgunder, den Grillo, den Nero D'Avola und den OPIUM Champagner. Das Am Kai Team verwöhnte die Gäste mit einem exquisiten auf die Weine abgestimmten Menu. Ein Abend voller Genuss.

OPIUM Champagne
Yasmin Witt (Henke Relations)
Salvatore Testa und Frau

Kalbsrücken von Rico Schlegel

Salvatore Testa (Dal Fabbro)
OPIUM Champagne

OPIUM Grillo
Tataki vom Yellowfin Tuna
Oliver Thieme (CWD)
Ike Jime Saibling
OPIUM Weissburgunder
OPIUM Nero D'Avola

Weißburgunder

Herkunft
Deutschland, Pfalz

Stil
elegant & finessenreich

Rebsorten
Weißer Burgunder

Flaschen / Karton
6 Flaschen

Trockener, eleganter Weißburgunder von den kalkgeprägten Böden um Bissersheim, mit feinem cremigen Schmelz und zurückhaltenden Ananasaromen. Das traditionelle Weingut Wageck ist bekannt für seine reifen, saftigen Trauben und seine natürliche Finesse.

Grillo

Herkunft
Italien, Sizilien

Stil
frisch & eigenständig

Rebsorten
Grillo

Flaschen / Karton
6 Flaschen

Der Lieblingswein von Julius Caesar erlangte als eine der Hauptsorten für den Marsala Bekanntheit. Heute entsteht aus der Rebsorte Grillo ein eigenständiger, frischer Wein mit Noten von Tropenfrüchten und Jasmin.

Nero D'Avola

Herkunft
Italien, Sizilien

Stil
dicht & komplex

Rebsorten
Nero D'Avola

Flaschen / Karton
6 Flaschen

Die wichtigste rote Rebe Siziliens. Tiefes Rubinrot, Aromen von Kirsche, Granatapfel, Thymian. Dicht, aber nicht schwer, komplex, aber nicht kompliziert.

Champagne

Herkunft
Frankreich, Champagne

Stil
komplex & reif

Rebsorten
Chardonnay (60%), Pinot Noir (20%), Pinot Meunier (20%)

Flaschen / Karton
6 Flaschen

Eleganter Champagner der Winzerfamilie Monthuys. Seine Merkmale sind die helle, klare Farbe, die spritzigen Aromen von grünen Äpfeln und intensiven Zitrusfrüchten, die klare Struktur und der lange Abgang.

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