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Thimo Drews & Andreas Wessel-Ellermann
Speicherstadt Kaffeerösterei

Im Herzen der historischen Hamburger Speicherstadt – dem Ort, der seit Jahrhunderten das Zentrum des europäischen Kaffeehandels ist liegt in einem der alten Backsteinhäuser die Speicherstadt Kaffeerösterei. 2006 wurde sie von Thimo Drews und Andreas Wessel-Ellermann gegründet und befindet sich in einem alten Speichergebäude von 1888.

Beide Geschäftsführer stammen aus Familien, die bereits in zweiter Generation im Kaffeehandel tätig sind. Sie konzentrieren sich auf hochwertige und sortenreine Kaffees aus der ganzen Welt. Doch auch die Art der Röstung trägt entscheidend zum Geschmack des Kaffees bei. Durch die schonende Trommelröstung entfalten die Kaffees ihren einzigartigen Charakter und Geschmack und jeder Kaffee bekommt sein individuelles Röstprofil. Es ist der Kaffeerösterei wichtig, mit den Erzeugern vor Ort in direktem Kontakt zu stehen. Dieser direkte Handel ermöglicht ihnen, ihre Vorstellungen von hochwertigem Kaffee mit den Bedingungen vor Ort in Einklang zu bringen. In den ausgewählten Projekten stehen Nachhaltigkeit und Verantwortung für Mensch und Natur für sie im Mittelpunkt.

Speicherstadt Kaffeerösterei
Kehrwieder 5 · 20457 Hamburg
www.speicherstadt-kaffee.de

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