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Hamburg-Premiere im GRETA OTO
Full Kitchen Vol. 1 Hamburg
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Schon beim Empfang zeigte sich, dass Full Kitchen Vol. 1 kein gewöhnliches Dinner ist: Die Gäste wurden mit kleinen, liebevoll angerichteten Speisen begrüßt und direkt ins kulinarische Geschehen eingebunden. Sie konnten den Köchen über die Schulter schauen und miterleben, wie die Gerichte live zubereitet wurden. Küchenchef Tilo Sachadä und Executive Chef Cameron White präsentierten die ganze Bandbreite lateinamerikanisch inspirierter Küche – kreativ, farbenfroh und voller Aromen.
Auf den Tellern fanden sich Highlights wie Yellowtail-Tatar mit Avocado-Koriander-Creme und würzigem Fruchtsalat, frische Austern, Tempura-Huhn mit Mango-Sauce, geschmorte Beef Ribs und gegrillter Pulpo.
Zusätzliche kulinarische Akzente lieferten die Gastköche aus den Schwesterrestaurants: Hannes Reckziegel brachte die Münchner Interpretation des Gelbflossenthunfischs nach Hamburg, während Ralf Göbel mit frisch zubereiteten Guacamole-Variationen Akzente setzte.Ein absolutes Highlight war die live Thunfisch-Zerlegung, die das interaktive Erlebnis noch intensiver machte und die Gäste direkt in die kulinarische Inszenierung einbezog.
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Ralf Göbel mit Gastkoch -
Roshlee Cardoso -
Tilo Sachadä
Die Getränke waren ebenso sorgfältig abgestimmt: Vom Pisco Sour zum Empfang über Gatsby Gin aus dem House of Gatsby bis zu einer vielseitigen Auswahl weiterer Cocktails. Der bekannte Sylter DJ Mozart untermalte den Abend mit seinen Beats und sorgte für eine stimmungsvolle Atmosphäre. Den krönenden Abschluss bildete das Dessertbuffet „La Mesa“ von Chef-Patissier Roshlee Cardoso, das mit raffinierten Süßspeisen den perfekten Schlusspunkt setzte.
„Unter den Gästen waren zahlreiche bekannte Persönlichkeiten aus Medien, Wirtschaft und Gesellschaft, darunter Boris Entrup, Ina Bredehorn, Peter Urban, Nina Petri, Ivo von Renner, Karlheinz Hauser und Marion Fedder. Begrüßt wurden sie von Gordon Debus, General Manager des Conrad Hamburg, sowie Dr. Jörg Frehse, CEO der MHP Hotel AG, der eigens aus München angereist war. Für Debus stand fest: ‚Die Resonanz der Gäste war überwältigend. Full Kitchen zeigt, wie ein Abend kulinarisch, unterhaltsam und unvergesslich gestaltet werden kann.‘“
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Andreas Clermont -
Anselm Ch. H. Büsch und Peter Dunger -
Antonia und Elvie Barlach -
Bea Swietczak und Wolfgang Wetzel -
Bernd Wehmeyer und Chawada Kachidza-Fabisch -
Bobby Chang, Margarete Hauser, Nathalie Dunger und Karlheinz Hauser Sternekoch -
Boris Entrup und Christian Dunger Opium Magazin -
Christian und Claudia Rönsch -
Christian und Nicole Bartelheimer -
Christina und Susanne Kowalke -
Dagmar Berghoff mit Begleitung -
Dr. Jörg Frehse mit Frau und Tochter -
Dr. Jörg Frehse CEO MHP Hotel AG und Stephanie Göttmann-Fuchs -
Egzona Popovci -
Enno Freiherr von Ruffin und Inken te Neues -
Felix Weiss und Julia Buddenhagen -
Ferry Hansen und Christian von der Heide -
Franca La Marca und Jürgen Groth -
Frédéric von Osten und Susan Leuterer -
Gatsby Gin -
Hans-Joachim Flebbe und Model Tanya Merkulova, Sonja und Oliver Schindler Sweet Tec -
Ina Bredehorn Deine Cosine Deutsche Rocksängerin und Udo Lindengerg Stylistin Niko Kazal -
Karlheinz Hauser -
Karolin Nausch und Arthur Ernesto Darboven -
Kevin Pabel -
Konstantin von zu Mühlen und Mario Stephan -
Laura und Dr. Peter Urban -
Leila Ajour und DJ Mozart -
Magnus und Andrea von Zitzewitz -
Margarete und Karlheinz Hauser Sternekoch -
Mariella Ahrens und Cathleen Lindhorst -
Marion Fedder -
Michaela Störr StörrFaktor PR und Gordon Debus CONRAD HAMBURG -
Nina Petri -
Oliver und Sonja Schindler Sweet Tec -
Philip Graf zu Castell-Rüdenhausen und Dr. Elisabeth Unger -
Prof. Dr. Jo Groebel ,Dr. Elisabeth Unger und Marion Fedder -
Prof. Dr. Jo Groebel und Grit Weiss -
Prof. Dr. Götz Welsch Athleticum am Volkspark und Christian Dunger -
San Vir Singh, Jung Vir Singh und Ray Vir Singh -
Stefanie von Carlsburg Hamburger Sparkasse -
Stephen Williams und Martin Murphy -
Thomas und Katja Pütz
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