Ein Abend für alle Sinne
Dîner Privé Vol. 5

Die Kulisse: das Restaurant am kai an der Großen Elbstraße – urban, elegant, mit Blick aufs Wasser. Großzügige Fenster, warmes Licht, ein modernes Interieur – ein Ort, an dem sich Genuss und Lebensfreude perfekt vereinen.

Ein Menü, das Geschichten erzählt

Das Menü des Abends war eine Hommage an die Vielfalt der Aromen – fein komponiert, weltoffen und präzise. Von aromatischem Garnelentempura über Schwertfisch-Ceviche bis hin zum Adlerfisch auf Bohnencassoulet mit Chorizo und Bouillabaisse zeigte jedes Gericht die Handschrift moderner, ideenreicher Küche. Den süßen Abschluss bildete ein Blueberry Cheesecake mit dunkler Schokolade, Balsamico und Basilikum – sinnlich und überraschend zugleich.

Der Rheingau im Glas

Die begleitenden Weine stammten aus einer Region, die wie kaum eine andere für Eleganz und Authentizität steht: dem Rheingau. Zwischen sanften Hügeln und alten Klöstern entstehen Weine, die Terroir, Tradition und Zeitgeist vereinen. Im Mittelpunkt: der Riesling – fein, präzise, voller Spannung – begleitet von charakterstarken Spätburgundern aus Assmannshausen.

Gunter Künstler, Clemens Rosenkranz, Aurelia Hamm, Tobias und Michaela Eser sowie Meike und Sebastian Kammerer stehen für eine neue Generation Rheingauer Winzerinnen und Winzer, die mit Haltung, Handwerk und Herkunft begeistern.

Jasmin Kettenbach von der Rheingauer Weinwerbung führte mit Charme und Expertise durch den Abend – eine Gastgeberin, die Wein nicht nur versteht, sondern lebt. Ihre Geschichten über Böden, Klima und Charakter verbanden Wissen mit Emotion – weit über eine klassische Verkostung hinaus.

Partner des Abends

Unterstützt wurde das Dîner von Persönlichkeiten, die für Stil und Anspruch stehen: Jasmin Kettenbach (Rheingauer Weinwerbung), Dr. Armin Müller (UBS Europe SE), Henning Riecken (E. Breuninger) und Anja ­Tabarelli (CUNARD LINE). Gemeinsam schufen sie einen Abend, an dem Genuss, Kultur und Begegnung zu einer besonderen Form von Gesellschaft verschmolzen. Am Ende blieb das Gefühl eines Moments, an dem alles stimmte: der Ort, der Wein, das Gespräch.

Dîner Privé Vol. 5 – ein Abend, der beweist, dass wahrer Genuss nicht laut sein muss.